Hummus

IMG_0274
Ég nota hummus á allt. Á brauð, hrökkbrauð og flatkökur.  Útá salat, í pítubrauð, í samlokur, í burritos vefjur og bara allt sem mér dettur í hug. Stundum nota ég krukku af hummus sem hádegismat eða snarl. Þá sker ég grænmeti í ræmur og nota hummusinn eins og dýfu. Ýmsar uppskriftir eru í gangi á netinu. Grunnurinn eru kjúklingabaunir og tahini sesamsmjör. Svo má bæta útí þvi sem þér líkar best. Sítrónusafa, hvítlauk, og eitthvað gott krydd eins og cumin, kóriander, paprikuduft eða jafnvel turmerik. Hér er sú uppskrift sem ég nota mest. Lesa meira

Auglýsingar

Fljótleg ávaxtajógúrt

IMG_0022Það kom mér á óvart hvað þessi þeytingur er líkur jógúrti á bragðið svo ég kalla hann jógúrt. En ólíkt jógúrtinu sem við fáum útí búð er hráefnið ferskt og hér er enginn viðbættur sykur. Ég borða þetta núna í morgunmat í hverri viku. Lesa meira

Hafragrautur með bláberjum

IMG_0169IMG_0179Hinn klassíski hafragrautur klikkar aldrei, en það er nú samt gaman að dressa hann aðeins upp. Athugið að möluð hörfræ og chiafræ innihalda hið góða Omega 3. Uppskriftin er fyrir einn.

Lesa meira

Fljótlegur hafra- og chiagrautur

IMG_0307

IMG_0314

IMG_0319Ég á þennan alltaf í ísskápnum sem morgunmat eða snarl. Það tekur ekki nema 5 mínútur að útbúa 3-4 skammta og henda inní ísskáp. Best er að nota ílát með loki sem auðvelt er að grípa með sér. Hugmyndin er frá Oh She Glows. Lesa meira

Hafragrautur með apríkósum og valhnetum

Hinn klassíski hafragrautur klikkar aldrei, en það er nú samt gaman að dressa hann aðeins upp. Athugið að apríkósur og valhnetur innihalda hið góða Omega 3. Uppskriftin er fyrir einn.

Lesa meira