Veislusveppasósan hennar Esterar

Við sem héldum uppá æskujólin með rjómalagaðri sveppasósu viljum helst halda áfram að njóta þess. Jólin væru ekki söm án hennar. Þess vegna leiddu örlögin mig á fund Esterar Ólafsdóttur sem deildi með mér og öðrum þessari þykku VEGAN rjómasósu gott fólk! Og ég fékk leyfi til að deila með ykkur. Vindum okkur í dásemdina. Lesa meira

Auglýsingar

Holl og fljótleg sveppasósa

IMG_0370 Þið kannist eflaust við ylminn sem leikur um húsið þegar verið er að útbúa hefðbundinn veislumat. Um leið og þú tekur af þér jakkann og gengur inn veistu hvað er í vændum, veisla! Nú ætla ég að deila með þér leyndarmáli. Ylmurinn er ekki af kjötinu. Hann er af steiktum lauk, sveppum, kryddjurtum og bökuðum kartöflum. Nú þegar þú veist þetta, geturðu poppað upp veislu í kringum hvaða grænmetismat sem er. Fyrsta mál á dagskrá, læra að gera góða sveppasósu. Hér kemur hún… Lesa meira

Einfalt salat

IMG_0189 Hver og einn á sitt uppáhalds salat býst ég við. Fyrir þá sem elska sólþurrkaða tómata eins og ég þá er þetta salat algert sælgæti. Lesa meira

Dökk súkkulaðisúpa

IMG_0336Fyrir þá sem elska dökkt súkkulaði : )

1 lúka spínat (mér finnst gott að frysta ferskt spínat)
2 bananar
1 dl frosin íslensk bláber (og nokkur jarðarber ef vill)
3 dl möndlumjólk
1 tsk vanilluduft
2-3 tsk lífrænt kakóduft frá Green & Black’s
Pistasíur eða hempfræ til skrauts ef vill

Setjið allt í blandara. Bætið við kakói til að dekkja eða meiri bláberjum ef þið viljið fá djúpan fjólubláan lit.

Sushi

sushibetriÞað tekur smá tíma að útbúa sushi en er í rauninni sáraeinfalt. Það má nota vörur úr sushihillunni í Bónus eða Krónunni og fylgja leiðbeiningunum. Fyllingin getur verið bökuð sæt kartafla, gúrka, vorlaukur eða avocado.

Lesa meira

Ávaxtasalat

IMG_0275

IMG_0294
Þetta er vinsæll eftirréttur hjá okkur, eða millimál um helgar. Döðlubitarnir eru eins og seig karamella og sósan rjómakennd. Ekki er verra að setja nokkra suðusúkkulaðidropa útá frá Nóa Síríus.

Lesa meira

Fljótleg ávaxtajógúrt

IMG_0022Það kom mér á óvart hvað þessi þeytingur er líkur jógúrti á bragðið svo ég kalla hann jógúrt. En ólíkt jógúrtinu sem við fáum útí búð er hráefnið ferskt og hér er enginn viðbættur sykur. Ég borða þetta núna í morgunmat í hverri viku. Lesa meira